郴州美食说说?
首先，不得不说鲜辣鱼香的栖枫渡渔粉：它是以上好的老姜拍扁，干红辣：蒜孑等多种汤料熬制成汤底。清晨买回来新鲜链鱼，清理干净鱼磷，鱼肚，鱼鳃，鱼鳍，再把鱼剁成一小块，一小块敢入汤底，大火烧开，再小火慢炖，这样熬出来的汤鲜而不腥。 粉丝先用开水浸泡，软了之后再过凉水，这样处理过的粉丝软而劲道。 客人来了，只要把粉丝放在滚开的锅里烫一下，再往放好油，圤，酱油，豆油等佐粉的大碗里一放，浇上香辣鱼汤，外加几点小鱼片，淋上一点土荣油，点缀上葱花，香菜。那白的粉，红的汤，绿的菜…色香味具全，勾人味蕾。那香辣而鲜的味道凡郴州人提起都会下意识的咽下口水，满嘴辛辣和鱼香让你回味无穷。 还有营养丰富的临武鸭：口感香辣肉质鲜美的东江鱼：口感粉嫩的花豆…想要了解更多的郴州美食，欢迎你来十八福地一一郴州来做客。
栖凤渡鱼粉是郴州的特色美食之一。它是利用新鲜的鱼汤制作成鱼粉后再加上一些特制的调料制成的。其味道酸辣爽口，美味特别。也有很多的游客为品尝郴州鱼粉慕名而来。临武鸭是郴州临武县的特产，其味道鲜美，皮质酥脆，在当地被称为勾嘴鸭。以临武鸭为原材料做出的血鸭等食品都颇受郴州人民的喜爱
郴州的美食非常多，最最吸引我的，也最能体现郴州人文的应该算是栖凤渡鱼粉了吧，在郴州不管男女老少只要能吃辣的都爱吃郴州鱼粉，郴州鱼粉采用的是新鲜的鱼经过几个小时熬制的秘制鱼塘，味道酸辣爽口，非常鲜美且无鱼腥味，不管辣不辣每次吃完鱼粉我都要喝上一口美味的鱼汤。
湖南郴州的小吃?
湖南郴州没有小吃。所谓小吃是百吃不厌回头多，我与郴州来往三十余年现长住郴州二十余年吃遍郴州没有一使人再回头，除了粉还是粉而且极伪劣。现在人们已将利益为笫一根本没有他人生命。
郴州小吃推荐?
郴州是中国湖南省的一个城市，有着丰富的民俗小吃，以下是其中一些比较著名的： 鱼粉：鱼粉是郴州的特色早餐，由新鲜的鱼肉和米粉制成，汤鲜味美，营养丰富。 酸辣粉：酸辣粉是郴州的传统小吃之一，粉条爽滑劲道，汤汁酸辣可口，非常开胃。 油炸粑：油炸粑是一种传统的早餐，由糯米粉制成，炸制后外酥里嫩，搭配豆浆或牛奶食用非常美味。 糖油粑粑：糖油粑粑是郴州的传统小吃之一，由糯米粉和糖制成，炸制后外酥里糯，甜而不腻。 葱油饼：葱油饼是郴州的传统小吃之一，由面粉和葱花制成，口感酥脆，香气扑鼻。 鸭脖子：鸭脖子是郴州的特色小吃之一，由鸭脖肉腌制而成，口感鲜嫩，辣味十足。 以上是郴州的一些比较著名的民俗小吃，当然还有很多其他的小吃，如油炸麻花、麻球、煎饺等，都值得一试。
