怎么做萧山萝卜干好吃?
用料 萝卜干 500克 糖 1小勺 植物油 适量 花生米 适量 下粥好菜(萧山萝卜干)的做法步骤 步骤 1 space 1、买回来的萝卜干一点不干，含水量多，还咸，第一步就是要先用清水浸泡处理处理。 步骤 2 space 2、切成小丁更能把味道泡出来，更方便清洗萝卜干里面的杂质。 步骤 3 space 3、泡至水清即可挤干水份备用了。 步骤 4 space 4、锅里倒入适量的植物油，高温加热转中火炸花生。 步骤 5 space 5、炸至金黄酥脆，不是很脆也没关系，因为之后的步骤也能让它更脆哦。 步骤 6 space 6、花生米捞出来备用，可以撒点盐，拌匀后直接吃也很好吃哦。 步骤 7 space 7、接下来就是虽然简单也废功夫的炒萝卜干环节了。 步骤 8 space 8、我的锅最高温大概220度左右吧，高温慢慢烘炒至略干。 步骤 9 space 9、倒入适量的植物油，大概能覆盖所有的萝卜干就可以了，炒至有点点变色即可。 步骤 10 space 10、再倒入花生米继续炒。 步骤 11 space 11、这一步不要急慢慢炒，炒到萝卜干变色为止，这样越干越香越好吃哦。 步骤 12 space 12、下稀饭真的是太赞了
萧山萝卜香 辣 萝 卜 干的做法 食材：萝卜干 五花肉 小米椒 青蒜苗 蒜片 调料：油 盐 老抽 生抽 蚝油 1、把食材洗净切好，萝卜干、五花肉切粒、小米椒切末、青蒜苗切小段备用。 2、起锅烧热倒少量油，油热放肥肉下锅煎至出油有点干，放瘦肉继续煎炸一会儿。
我在网上买的萧山萝卜干，5月12号买的，5月21号才到。吃起来有点酸味，很不好吃，是不是坏了?
萝卜干一般不容易坏，但如果运输过程中保存不好的话，也会有变质的可能，建议酸味的不要再食用了；既然网上买的，可以联系下卖家，这个是快递引起的延迟，可以要求退货或补偿的；
萧山风味萝卜的食用方法?
1、正宗的萧山萝卜干是“三晒两腌”，在萝卜切条后，不是放盐腌制，而是直接晾晒，每天翻三次，靠风来脱水。 2、经过3—5天后，把晾晒好的萝卜撒盐并用打磨棒压实，放进坛子里。第一次按每百斤的白条萝卜加盐三斤的比例，拌匀揉透，分批入缸。 3、装缸时，放一层，压一层，逐层压实。经过三天，出缸再次晒二三天。 4、而后再进行第二次腌制，以每百斤加盐一斤半的比例，再拌匀揉透，仍分批入缸，腌制七天左右，即可以出缸。
萧山风味萝卜食用方法，把萧山萝卜洗干净，切碎，锅入放油，把萝卜放锅内翻炒，放入豆豉，小米椒，十三香，酱油翻炒放味精起锅
萧山萝卜干哪个牌子的好些?
吉香居 萧山萝卜干与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝，萝卜干是通过将白萝卜腌渍、晾干等过程处理而制成的一种风味独特、易于保存食材，萝卜干易于保存，消食开胃十分受人欢迎。 吉香居，萝卜干十大品牌之一，集研究、生产、销售于一体，专注于泡菜、调味品领域的大型现代化科技型食品工业企业，旗下红油系列产品和调料系列产品受到消费者的青睐。
萧山萝卜干是怎样做成的?
1.首先买些萝卜回来，有些人自己自己家种着就有的 2.用刀把萝卜切成四块，切四块较好入味 3.然后用一个容器装起来，撒盐就可以了，盐酌量，多盐就会咸，少盐的话就会比较甜口，我喜欢少盐的 4.然后腌一个晚上，第二天就拿到露天风干或者晒干，切记不能淋雨 5.然后到晚上就又把它收回来装好，第二天又重复第四步骤，直到水分全部脱干就可以的了 6.不用再风干了就密封起来，想吃的时候拿出来吃，就再密封就可以的了
萝卜干的典故?
萝卜干起源于1890年（有人说起源于本世纪四十年代）的河庄。勤劳的沙地人在络麻收剥后马上种植萝卜，结果大量的鲜萝卜吃不完。有人试着腌制后，放在芦帘（一种用芦苇秆编成的帘子）上任由日晒风吹，等萝卜干了以后再塞进小口坛子里，压紧用泥密封。一年后打开来吃，发现它色泽黄亮，香味浓郁，咸中带甜，味道比鲜萝卜更好了。就这样，一传十，十传百，风干萝卜在萧山东片沙地里传开来了，技术也日渐成熟，成了闻名远近的“萧山萝卜干”。上世纪20年代初起，先后被销往杭州、上海、江西、港澳、新加坡等地。历史上，萧山萝卜干的年产量曾达到2万多吨! 经过了百年历史，现在萧山风干萝卜干在杭州“申遗”，启动了向杭州市政府“申遗”的步骤。
