橡子粉怎么保存?
橡子粉的制作方法和保存： 1 收集橡子颗粒果实 ，橡子成熟后会从树上掉落下来，此时可以进行采集 2 把收集起来的橡子果实晒干，当果实有裂缝时剥去外壳，再把剥开的果肉晒干（如果不晒干，直接洗粉，橡子粉是不会沉淀的）。 3 把晒干后的橡子果肉浸泡在 水里，浸泡10-15天，且每天 换一次水（使单宁酸浸出，换水去涩），直到完全浸泡开橡子果肉，再把橡子果肉捞起，磨粉。 4 磨成橡子淀粉，此时的橡子淀粉是湿的，需在容器中重复搅拌，沉淀，过滤数次（去涩味，一般三五天过滤一次），待浸泡的水雾涩味时，将淀粉沉淀上层的水除去（民间用草木灰吸去上层未去完全的水份）。 5 取出橡子淀粉，此时橡子淀粉呈块状，晒干的过程中需将其弄碎呈粉末状。即可装罐保存。不要受潮。
1.没有调味的凉粉可以过夜食用，如果是混合凉粉，则不要过夜食用。 2.凉粉很容易变质，即使将其保存在冰箱中也只能持续约5天。因此，最好在三天内食用，如果没有变质，当然可以过夜食用。新鲜的凉粉是白色或蓝白色的，相对透明，有弹性，没有任何气味。发霉的凉粉是灰白色或红棕色。有时会在表层看到发霉的头发或杂色的发霉斑，发霉斑和酸味，这是变质的。
野生橡子果食用方法?
野生橡子果是不可以食用的，这种果子有一种苦味，据说没有毒性，有人用它磨碎喂猪，但是毕竟橡子果不是很多，不可能大批喂猪。
1、做成橡子面，从山上将橡果捡回后晒干，去掉硬壳，把果肉磨成细粉，筛掉粗渣。煮—锅水，待其稍滚时倒入橡果粉，并搅拌均匀，等到变稠凝固后，取出摊凉，切成块状即成。 2、橡树果实因为内部充斥着许多蜂窝状结构，蜂窝的内部饱含空气，所以橡木的弹性很好。橡木本身十分耐磨，各国发动机的缸垫许多采用橡木作为原料。 3、另外，橡木防潮、防虫蛀，可以保证在阴暗潮湿的酒窖中葡萄酒不会随着岁月一同流逝。这种纯天然的材料，对人体无任何危害，因此被广泛用于葡萄酒和香槟酒的酒塞生产中，其历史已有一百多年。
首先野生橡子果食用方法可以，放入蔬菜和调味酱搅拌食用的菜肴。橡子果凉粉是将橡子果细细磨碎并放入水中浸泡，去除其涩味后，只取其沉淀物，这就是野生橡子果食用方法
烘烤橡子果 橡子果的内部含有着比较多的油脂，而这些油脂经过一定的处理的话，能够有效的提高橡子果的口感和香味。所以人们在食用的时候，可以采用烘烤的方式，而且将橡子果放在高温下经过烘烤的话，橡子果的表皮会开裂，既有利于人们食用，同时它的香味也会大大的提高。而且经过高温烘烤的橡子果，更有利于人们消化。
1、生吃橡子果 （1）橡子果内部含有丰富的单宁酸，就是这种物质使得橡子具有着苦涩的味道，但是它的苦味又带有淡淡的清香，因此有一些喜欢品尝它甘苦清香味道的人，就会选择生吃橡子果。 （2）但这种食用的方式，不可食用过多，因为食用加工过后的橡子果，会更有利于吸收其中的营养物质。
冰凉粉为什么呈淡棕色?
一般来说，手搓冰粉大多都不是无色透明的，呈淡黄色比较正常，但是我们在制作的也需要注意观察，是搓出来的浆本身偏黄，还是加了石灰水之后变黄，要是前者，多半是冰粉籽的问题，后者的话就是石灰水加多了。 2、冰粉，部分地区又称凉粉，是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们欢迎。
凉粉是用橡子做的颜色就是棕色的。每年深秋，橡子成熟、采摘后，晾晒脱壳，把橡子粉碎成末用来加工食物，最主要的做法就是橡子凉粉。
