中式糕点和西点烘焙哪个有前景?
中式糕点和西点烘炫从目前来看应该是西点烘焙前景比中式糕点要好，目前市面上基本上都是西点烘焙，但是光做中式糕点也沒有其品种少，马路上蛋糕店多
中式面点都有哪些品种?
中式面点的品种丰富多样，以下是一些常见的中式面点： 1. 包子：有各种馅料，如肉馅、蔬菜馅等。 2. 饺子：传统美食，口味多样。 3. 馒头：主食之一，口感松软。 4. 花卷：可以加入葱花、五香粉等调味。 5. 油条：早餐常见的油炸食品。 6. 馅饼：以馅料为特色。 7. 馄饨：通常搭配汤食用。 8. 烧麦：顶端开口，形似石榴。 9. 汤圆：一般在元宵节食用。 10. 粽子：端午节的传统食品。 11. 千层饼：层次分明，外酥里软。 12. 麻团：表皮酥脆，内部软糯。 13. 春卷：常以蔬菜或肉类为馅料。 14. 锅贴：底面金黄，口感酥脆。 15. 南瓜饼：以南瓜为主要原料制作。 这些只是中式面点中的一部分，不同地区还有许多特色的面点品种。
中西面点种类繁多，各具特色。以下是一些常见的中西面点种类： 中式面点： 1. 馒头：蒸制的面食，有白面馒头、全麦馒头、玉米面馒头等。 2. 包子：发酵面团包裹馅料，蒸制而成，如猪肉包、菜包、豆沙包等。 3. 饺子：半圆形或锅贴形的面食，内有各种馅料，通常水煮或蒸食。 4. 面条：各种形状和大小的面食，可以炒、煮、焖等多种烹饪方式。
新中式糕点配方?
一、抹茶椰汁糕 材料：马蹄粉135克、水750克、糖200克、抹茶粉10克、 马蹄粉115克、水350克、糖200克、椰浆400克 做法 ： 抹茶部分：马蹄粉135g+糖200g+抹茶粉10g+水750g，过筛混合搅拌均匀； 椰汁部分：马蹄粉115g+糖200g+椰浆400g+水350g，过筛混合搅拌均匀； 1、烧开水，用盆蒸，每次放一勺，蒸到熟，重复重复； 2、最后一次蒸久点，到上面有一点点水就可以拿出，用风扇会吹干； 3、至常温放入雪柜冷藏几个小时至凝固； 4、切的时候最好在下面铺一块保鲜膜，用快刀切。
一、钵仔糕 食材：钵仔糕粉，白砂糖，水果粒。 1、水中倒入白砂糖搅拌好。 2、倒入钵仔糕粉搅拌均匀。 3、在器皿底部放上水果粒。
