老人《老人与海》中的老人外貌描写如下：
消瘦憔悴，脖颈上有些很深的皱纹。
腮帮上有些褐斑，那是太阳在热带海面上的反光所造成的良性皮肤病变。
双手常用绳索拉大鱼，留下了勒得很深的伤疤，这些伤疤中没有一块是新的，像无鱼可打的沙漠中被侵蚀的地方一般古老。
身上的一切都显得古老，除了那双眼睛，它们像海水一般蓝，显得喜洋洋而不服输。
衬衫上不知打了多少次补丁，弄得像他那张帆一样，这些补丁被阳光晒得褪成了许多深浅不同的颜色。
两个肩膀依然很强健，脖子也依然很壮实，当老人睡着了，脑袋向前耷拉着的时候，皱纹也不大明显。
这些描写生动地描绘了老人饱经风霜的外貌，突显了他坚韧不拔的精神和对生活的热爱。
