当客人觉得饭馆的菜太贵时，高情商的回复可以采取以下几种策略：
认可客人的感受
“非常抱歉让您觉得贵，我们一直在努力优化我们的产品和服务，以满足您的需求和期望。”
强调产品或服务的价值
“好的东西自然贵，以您的身份如果用便宜的，您未必能看得上眼呢。”
“我不能给您低的价格，但是我能给您高的品质，我宁愿为价格解释一阵子，也不愿意为了品质道歉一辈子。”
提供额外价值或优惠
“我们店铺正在做促销活动，现在已经是非常优惠的价格了噢，您可以放心的选购。”
“如果您觉得贵，我们可以尝试给您一些折扣，或者您可以考虑点一些性价比更高的菜品。”
转移注意力
“我们的菜品虽然贵，但这是为了保证我们的食材和制作过程都是最优的，您可以在这里享受到贵族般的服务和口感。”
“您看看其他桌的客人，他们都觉得这里的菜物有所值，您也可以尝试一下。”
询问客人的期望
“您觉得多少价格才不贵呢？我们可以根据您的预算为您推荐合适的产品。”
通过这些回复，可以既表达出对客人感受的理解，又能够强调产品或服务的价值，同时提供一些额外的优惠或建议，以增加客人的满意度和购买意愿。
