同事离职时，表达不舍和祝福的话语可以如下：
珍惜过往
"虽然离别总是让人伤感，但我会永远珍藏我们共度的时光。"
祝福未来
"愿你前程似锦，一帆风顺，期待未来有机会再次相聚。"
表达思念
"无论走到哪里，你的笑容和我们一起度过的日子都会是我心中最温暖的记忆。"
鼓励前行
"你的离开是新的开始，我相信你在新的岗位上一定能够大放异彩。"
保持联系
"虽然不能常在一起，但我们的友谊长存，常联系，常关心。"
感念相遇
"感谢有你，愿你的每一步都走得坚定而美好，期待再次相遇的那一天。"
希望这些建议能帮助你表达对同事的不舍和美好的祝愿
