老师难当的经典语录包括：
1. "十年树木百年人，老师恩情比海深。一日为师终身父，毕生难以报师恩。"
2. "如果我们是船，那老师就是帆，引领我们在知识的海洋里不断向前；如果我们要踏上旅途，那老师就像我们手持的蜡烛，照亮我们在学习上那坎坷不平的路。"
3. "为师苦，苦在心，苦在自己的知识有时不能帮上学生的忙；为师累，累在神，累在不能亲手帮学生减轻课业负担；为师烦，烦在哪？烦在各种无关的事情让人心寒。"
4. "老师给了我们一杆生活的尺，让我们自己天天去丈量；老师给了我们一面模范行为的镜子，让我们处处有学习的榜样。"
5. "做老师很辛苦。但只要看到学生的进步，他们会忘掉辛苦，心里会由衷的高兴。"
这些语录反映了教师工作的辛苦、责任重大以及对于学生深远的影响。
