委婉地催别人办事可以通过以下几种方式：
关心对方
隔三差五地跟对方多聊天，无意的问问最近忙吗。如果对方表示忙不过来，可以说：“如果你忙不过来，可以跟我说，我可以帮你一起分担一些工作。”这样既表达了关心，又委婉地提醒对方需要帮忙。
表达感谢
先向对方表达感谢：“谢谢您帮忙，十分感谢!但时间一长，怕是黄花菜都凉了，生怕彼此忘了。”然后委婉地提醒对方：“您看这样，您帮我催着点!”
明确时间限制
告诉对方你剩余的时间不多，希望对方能尽快给予答复：“这是我第二次找你了，我一直在等你的答复哦。”这样可以给对方一定的压力，但又不显得过于急迫。
提供小恩小惠
有时候适当的激励可以促进事情的进展。例如：“如果您能尽快帮我把这件事办了，我请你吃饭。”这样既表达了感谢，又给对方一些动力。
利用中间人
如果你们之间不认识，可以找一个中间人帮助传达你的请求。这样可以避免直接催对方，又能达到目的。
选择合适的沟通方式
如果关系好，可以直接沟通；如果关系一般，建议通过电子邮件或其他交流软件，以保持礼貌和距离。例如：“邮件等书面方式可以给对方更多思考和处理的空间。”
提供有用信息
向对方提供实时有用的信息，并婉转提醒对方你拜托的事情：“这是我第二次找你了，我一直在等你的答复哦。同时，我也想分享一些最新的进展，或许能对你有所帮助。”
通过以上方式，你可以在委婉地表达自己需求的同时，也尊重对方的感受，从而提高办事成功的几率。
