不可数名词作主语时，是否加定冠词“the”取决于具体情况：
表示一类物质或概念：
通常不加“the”。例如：
Water is essential for life.
Knowledge is power.
表示特定物品：
通常要加“the”。例如：
The coffee in the cup is hot.
The air in the room is fresh.
表示独一无二的事物：
通常要加“the”。例如：
The sun is shining brightly today.
The moon is a beautiful sight in the sky.
表示特定数量或种类：
通常要加“the”。例如：
The two cups of tea on the table are for you.
The milk in the fridge is fresh.
总结来说，不可数名词前是否加“the”并不是绝对的，而是根据名词的具体含义和上下文来决定的。在表示一类物质或概念时，通常不加“the”；在表示特定物品、独一无二的事物或特定数量时，通常要加“the”。
