初中毕业后选择中专学校和专业时，可以考虑以下几点：
个人兴趣和优势
选择与个人兴趣和优势相符的专业，可以提高学习积极性和效果。
专业就业前景
选择就业前景好的专业，如机电一体化、会计、汽修、护理学、数控、酒店管理、航空服务、幼儿教育等。
学校声誉和教学质量
选择有良好声誉和优质教学的中专学校，可以获得更好的教育资源和学习环境。
学校地理位置和生活条件
选择地理位置便利、生活条件良好的中专学校，可以提高学习和生活质量。
培养目标和就业前景
了解学校的培养目标和就业前景，选择一个培养目标明确、就业前景广阔的中专学校。
其他考虑因素
如烹饪与餐饮管理、美容美发、医学护理、电子商务等专业对基础知识要求相对简单，适合基础薄弱的学生。
在选择中专学校时，可以参考以下学校信息：
广西民族中等专业学校
晋江安海职业中专学校
昆山花桥国际商务城中等专业学校
晋江华侨职业中专学校
安徽省特殊教育中专学校
凤冈县中等职业学校
江苏省兴化中等专业学校
请根据个人情况和兴趣，综合考虑以上因素，做出适合自己的选择。
