中专读西餐专业，在大专阶段可以选择的专业有：
西餐工艺专业：
这是旅游学科下的一个专业，核心课程包括烹饪营养与安全、营养配餐与设计、西式烹调工艺与实训、西式面点工艺与实训、西式宴会设计与管理、西餐礼仪与文化等。
食品科学与工程：
涉及食品加工、保藏等方面的知识。
轻化工程：
学习轻工业中化学、物理和工程技术的应用。
包装工程：
研究包装材料、包装方法和包装机械的设计与应用。
印刷工程：
学习印刷工艺、印刷机械和印刷材料的相关知识。
纺织工程：
涉及纺织品的加工、设计和管理。
服装设计与工程：
学习服装设计、制作和工程技术的应用。
食品质量与安全：
研究食品的质量控制、安全检测和管理。
酿酒工程：
学习酒类生产、加工和质量控制。
葡萄与葡萄酒工程：
研究葡萄栽培、葡萄酒酿造和品鉴。
轻工生物技术：
结合轻工业和生物技术，研究相关产品的生产。
农产品质量与安全：
学习农产品的质量检测和控制。
染整技术：
研究纺织品的染色和整理工艺。
材料加工技术：
学习材料的加工技术和工艺。
制浆造纸技术：
研究纸浆的生产和纸张的加工。
香料香精工艺：
学习香料和香精的生产工艺。
表面精饰工艺：
研究表面的装饰和处理技术。
选择专业时，可以考虑自己的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景。希望这些信息对你有帮助，
