中专生21岁可以从事的职业非常多样，以下是一些建议：
技术工种
程序员、网络工程师、系统分析师。
电气电焊、机械维修工、汽车修理工等技术性较强的职业。
服务行业
酒店管理、餐饮服务、导游等。
前台接待、餐饮服务、物流和仓储行业中的仓库管理。
销售与市场营销
销售代表、市场专员等，需要良好的产品知识和销售技巧。
行政与人力资源
文员、人事助理等，负责日常办公事务处理、员工招聘、培训等。
医疗护理
护士、药剂师、检验师等医疗工作者。
教育与培训
辅导老师或培训讲师，如果你在某个领域有专长。
创业
利用专业技能开设小型企业，如维修服务、美容美发店、小吃店等。
继续深造
通过参加成人高考、自学考试等方式提升学历。
灵活就业
网络客服、自由撰稿人、网络主播等，工作时间灵活。
积累社会经验
亲戚介绍的工作、熟人的店铺，或是与中专专业相关的工作。
选择职业时，考虑个人兴趣、能力以及市场需求是非常重要的。同时，也可以边工作边提升自己的学历或技能，为将来的职业发展打下坚实的基础
