烹饪中专学生毕业后,有多种职业路径可以选择,主要包括:
餐饮行业工作
在酒店、餐厅、烘焙店等餐饮企业从事中餐烹调、切配、冷菜制作、中式面点制作等工作。
营养配餐
为大中小学校及企事业单位提供营养配餐服务。
社区营养咨询
在社区进行营养咨询,帮助居民了解健康饮食。
餐饮企业中层管理
在大中型餐饮企业担任中层管理工作。
创业
利用所学技能开设自己的餐馆或食品相关企业。
出国就业
跟随旅游业的发展,到海外工作,为外国游客提供餐饮服务。
继续深造
提升个人学历,有机会进入更高层次的教育机构学习。
专业课程通常包括《中式烹调技艺》、《中式面点技艺》、《烹饪营养与卫生》、《烹饪原料知识》和《冷菜冷拼与食品雕刻技艺》等。学生毕业后,除了直接就业,也有机会继续深造或自主创业。