当前潮州市拥有一所中专卫校，即：
广东省潮州卫生学校
性质：公办全日制普通中等职业学校
级别：国家级重点中等职业学校，省级重点中等职业学校，广东省示范性中等职业学校
专业设置：包括护理（含涉外护理、老年护理、母婴护理、康复护理方向）、药剂（含药品营销方向）、中药、助产、医学检验技术、中医康复保健、农村医学、口腔修复工艺、医学影像技术等
创办时间：1958年11月11日
地址：潮州市湘桥区桥东凤东路
占地面积：约471亩
建筑面积：约15.24万平方米
校训：立德、学技、健体、成才
办学理念：育人为本，和谐发展，服务健康
办学定位：立足大潮汕，面向基层第一线；服务大卫生，培养实用型人才
发展历程：历经多次更名和迁址，目前是潮汕地区唯一的“国重”卫生中职学校
