红星职业中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 机械类专业：如机械制造与自动化技术、数控技术、机电一体化技术等。
2. 电子信息类专业：如电子技术应用、电子商务、计算机网络技术等。
3. 建筑类专业：如建筑工程技术、建筑装饰工程技术等。
4. 化工类专业：如化工技术、化工装备与机械等。
5. 商贸类专业：如市场营销、国际商务、物流管理等。
6. 旅游类专业：如旅游管理、酒店管理等。
7. 烹饪专业。
8. 工艺美术专业。
9. 电脑美术专业。
10. 计算机应用专业。
11. 电子技术应用专业。
12. 会计电算化专业。
13. 幼儿教育专业。
14. 营养与保健专业。
15. 中药制药专业。
16. 康复技术专业。
17. 生物制药技术专业。
18. 食品生物工艺专业。
19. 药剂专业。
20. 汽车运用与维修专业。
21. 航空服务专业。
22. 物流服务与管理专业。
23. 计算机网络技术专业。
24. 网页平面设计专业。
25. 通信技术专业。
26. 机电技术及应用专业。
27. 旅游服务与管理专业。
28. 艺术设计专业。
29. 中餐烹饪专业。
30. 酒店管理专业。
31. 旅游服务专业。
32. 影像与影视技术专业。
33. 园林技术专业。
34. 美术设计与制作专业。
35. 工艺美术专业。
请注意，以上信息可能随时间而有所变化，建议直接咨询学校获取最新信息
