仪征的饮食谚语体现了当地人对食物和饮食习惯的理解与总结，以下是一些仪征饮食谚语：
1. 药补不如食补。
2. 一顿吃伤，十顿喝汤。
3. 人要自安，少吃夜餐。
4. 宁可无肉，不可无豆。
5. 少食多餐，益寿延年。
6. 干活细心，吃喝当心。
7. 慢吃嚼碎，不伤脾胃。
8. 早上吃好，中午吃饱。
9. 未饥先食，稍饱即止。
10. 欲得长生，肠中常清。
11. 气大伤神，食多伤身。
12. 狂饮伤身，暴食伤胃。
13. 臭鱼烂虾，害命冤家。
14. 食不厌精，脍不厌细。
15. 饥不暴食，渴不狂饮。
16. 饭前喝汤，苗条健康。
17. 饭后喝汤，越长越胖。
18. 不做害人事，不吃有毒物。
19. 不喝隔夜茶，不喝过量酒。
20. 主粮掺杂粮，蒸饭喷喷香。
21. 人愿长寿安，要减夜来餐。
22. 常吃素，好养肚。
23. 上床萝卜，下床姜。
24. 不干不净，吃了生病。
25. 病从口入，祸从口出。
26. 若要长寿，经常吃素。
27. 贪吃贪睡，添病减岁。
28. 饭前洗手，防病入口。
29. 饭后散步，不进药铺。
30. 常喝茶，少烂牙。
31. 血压高发昏，胡萝卜粥灵。
32. 会吃千顿香，不会吃一顿伤。
33. 吃了省钱瓜，害了绞肠痧；要活九十九，每餐留一口。
这些谚语不仅反映了仪征地区的饮食文化，也蕴含了丰富的健康饮食智慧
