中专酒店管理专业主要学习以下内容：
酒店运营管理：
包括前台管理、客房管理、餐饮服务、房务管理等。
酒店服务技能：
培养客户服务意识和沟通技巧，学习高质量的客户服务。
餐饮管理：
学习餐厅的运营管理，包括菜单设计、食材采购、厨房管理、餐饮服务等。
旅游业知识：
了解旅游市场发展趋势、旅游产品设计、旅游营销策略等。
营销与销售：
学习酒店和旅游产品的市场营销策略，包括市场调研、产品定价、促销活动、客户关系管理等。
财务管理：
掌握酒店的财务管理知识，包括预算编制、成本控制、财务分析等。
法律与规章：
了解酒店和旅游行业的相关法律法规，以及酒店运营中需要遵守的各种规章制度。
大专酒店管理专业则在此基础上进一步拓宽知识面，学习更深入的酒店管理知识，并注重培养学生的综合素质，主要课程可能包括：
酒店管理概论
现代酒店管理
酒店心理学
旅游学概论
前厅客房服务与管理
餐饮服务与管理
菜点与酒水
酒店英语
现代酒店营销
酒店财务管理
会议服务与管理
康乐服务与管理
此外，还可能涉及饭店会计、旅游法规、形体训练、导游业务、旅行社管理、计算机文化与应用等。
这些课程旨在培养学生全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，并能综合运用所学知识分析和解决经营管理中的实际问题。毕业生通常面向星级酒店、移动公司、房地产公司、物业管理公司等相关企业就业
