酒也被称为甘露，主要原因在于 其甘甜的特性以及古代人们对酒的象征意义。以下是一些具体的解释：
甘甜的雨露：
甘露本意指甘甜的雨露，而酒因其甘甜的口感而得名。如《本草纲目》所述：“甘露，美露也。神灵之精，仁瑞之泽，其凝如脂，其甘如饴，故有甘、膏、酒、浆之名。”
阴阳之气的凝聚：
古人认为，露是阳气胜则散为雨露的结果，是天地之精的凝聚。酒作为阴阳之气的凝聚，具有滋养和修形纠气的作用。如《五经通义》所述：“和气津凝为露。”
吉祥与祥瑞：
甘露在古人眼中是吉祥之物，与醴泉、嘉禾等并列，被认为是天下大治、祥瑞之征。如《列子》所述：“庆云浮，甘露降。”《老子》也提到：“天地相合，以降甘露。”
古代政治象征：
历史上，“甘露之变”就是借助观赏石榴树上夜降甘露之瑞兆而设计的政变圈套，说明甘露在古代政治中具有重要的象征意义。
综上所述，酒被称为甘露，不仅是因为其口感甘甜，还因为其与古代人们对天地精气的理解、阴阳之气的凝聚以及吉祥、祥瑞的象征意义密切相关。
