形容一个人油盐不进的歇后语有多个，以下是一些常见的例子：
锅里面煮石头，油盐不进：
这个歇后语用来形容一个人非常固执，听不进别人的劝解，任何方法都无法改变他的态度或决定。
爆炒鹅卵石：
这也是一个形容人非常固执的歇后语，意味着无论怎么尝试，都无法改变这个人的态度或行为。
软硬不吃：
这个歇后语除了形容人固执外，还指在与对方谈判或处理问题时态度强硬，什么方法都不能使其改变态度。
四季豆——不进油盐：
这个歇后语通过比喻四季豆无法吸收油盐，来形容一个人听不进别人的话，固执己见。
这些歇后语都传达了相似的意思，即形容一个人非常固执，难以被说服或改变。建议在实际应用中根据具体的语境选择合适的歇后语来表达这一含义。
