在泉州，选择中专学校时，可以考虑以下几个专业，这些专业通常有较高的就业率：
计算机应用
主要就业方向：计算机软件技术开发、网络信息维护、计算机的安装及调试、数据库管理员等。
机电一体化
主要就业方向：工业自动化、机械设计与制造、机器人技术等领域。
会计
主要就业方向：企业财务、税务、审计等。
汽修
主要就业方向：汽车维修、汽车钣金与涂装、汽车装饰与美容等。
护理学
主要就业方向：医院、诊所、护理机构等，需获得护士资格证。
数控
主要就业方向：机械加工、制造行业等。
酒店管理
主要就业方向：酒店、餐饮企业等。
电子商务
主要就业方向：网络营销、电商运营、数据分析等。
旅游服务与管理
主要就业方向：旅行社、酒店、导游等。
航空服务
主要就业方向：航空公司、机场地面服务、民航运输服务等。
选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、专业设置以及与企业的合作关系等因素。同时，也可以关注行业动态和市场需求，选择当前或未来一段时间内需求较大的专业。
