建瓯职业中专学校提供多个专业方向，包括但不限于以下专业：
1. 机电技术应用专业
2. 数控技术专业
3. 电气自动化技术专业
4. 建筑工程技术专业
5. 市场营销专业
6. 旅游管理专业
7. 汽车维修专业
8. 环境监测专业
9. 计算机应用技术专业
10. 机械设计制造类
11. 航空装备类
12. 无人机操控与维护
13. 航空运输类
14. 航空服务
15. 电子信息类
16. 电子技术应用
17. 计算机网络技术
18. 财务会计类
19. 会计事务
20. 电子商务类
21. 电子商务
22. 教育类
23. 幼儿保育
这些专业涵盖了从技术到服务，从工程到管理的多个领域，旨在为学生提供多样化的教育和培训，以适应不同行业和职业的需求。
