藁城职业中专的专业主要包括：
1. 数控专业
2. 焊接专业
3. 汽车运行与维修专业
4. 电子电工专业
5. 电子技术专业
6. 计算机及应用专业
7. 医药专业
8. 纺织专业
9. 外事服务专业
10. 电子商务专业
11. 农学专业
12. 林果专业
13. 畜牧专业
此外，藁城职业中专还提供一些特色专业，如：
护理专业
乘务礼仪专业
轨道交通专业
汽修专业
这些专业涵盖了从技术到服务等多个领域，旨在为学生提供多样化的职业教育和技能培训。学校还配备了现代化的教学设施和实训基地，以支持学生实践能力的培养
