衡东县职业中等专业学校开设的专业包括：
计算机应用专业
主要课程：计算机硬件应用、设计、开发，计算机应用程序设计、软件开发、系统管理、技术维护等。
就业方向：IT产业、计算机技术应用行业、科研机构、大型企业、电信行业、网络公司。
电子技术应用专业
主要课程：电工基础、电子技术基础、电子产品装配与调试、电路计算机辅助设计、单片机控制装置安装与调试等。
就业方向：现代电子信息产业、高科技电子产品和设备的生产、建设、服务、管理。
数控技术应用专业
主要课程：数控加工工艺、数控加工程序编制、数控加工设备的操作和维护。
工艺美术专业
主要课程：平面构成、色彩构成、室内设计、版式设计、包装装潢、广告设计、Photoshop、3Dmax等。
就业方向：工艺美术设计、创作与加工。
服装设计与工艺专业
主要课程：美术基础、服装效果图、服装设计、服装材料学、计算机辅助设计等。
就业方向：服装制造公司担任设计人员、时装模特、模特经纪人等。
中餐烹饪与营养膳食专业
主要课程：中餐烹饪技术、营养学基础、膳食管理。
汽车运用与维修专业
主要课程：汽车发动机结构与维修、汽车底盘结构与维修、汽车电气设备结构与维修等。
会计专业
主要课程：会计学基础、财务管理、成本会计、管理会计等。
选择哪个专业好，取决于你的兴趣和未来的职业规划。你可以考虑自己的兴趣所在，以及该专业在就业市场上的需求和发展前景。同时，也可以咨询学校老师或行业专家，获取更具体的信息和建议。
