柳州市第二职业技术学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 工程机械运用与维修
2. 数控技术应用
3. 电子电器应用与维修
4. 电子商务
5. 物流服务与管理
6. 会计
7. 汽车整车与配件营销
8. 汽车制造与检修
9. 新能源汽车运用与维修
10. 城市轨道交通车辆运用与检修
11. 学前教育
12. 旅游服务与管理
13. 航空服务
14. 社会文化艺术
15. 茶叶生产与加工
16. 服装设计与工艺
17. 工艺美术
18. 美术设计与制作
19. 休闲体育服务与管理
20. 文秘
学校提供多样化的专业选择，旨在培养学生的综合素质和职业技能，以适应不同行业和岗位的需求。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助
