35岁中专毕业的人可以考虑学习以下职业技能：
厨师：
学习烹饪技术，成为一名厨师，无论是中餐、西餐还是面点，都有广泛的就业前景。
面点师：
学习制作面包、蛋糕、饼干等，适合喜欢烘焙和手工艺的女性。
美容护理：
学习护肤、美发、美甲等技术，提升个人形象和职业技能。
化妆艺术：
学习化妆技巧，包括日常妆、晚宴妆、特效妆等，适合对美容和艺术感兴趣的女性。
导游：
考取导游证书，从事旅游行业，工作不复杂，就业率高。
钢结构工程师：
如果具备相关基础，可以尝试考取初级会计职称等职业资格认证。
驾驶：
学习驾驶技术，可以考虑从事网约车服务等职业。
选择学习新技能时，应考虑个人兴趣、市场需求以及现有技能条件，以便更好地适应职业发展。同时，实际动手能力和经验也非常重要。
