嘉善中等专业学校提供多种专业课程，旨在培养学生的实践技能和职业素养。以下是一些嘉善中等专业学校开设的专业：
1. 计算机应用技术
2. 电子商务
3. 数控技术应用
4. 模具设计与制造
5. 会计
6. 酒店管理
7. 美容美发与形象设计
8. 旅游管理
9. 机电技术应用（中本一体化）
10. 机械制造技术
11. 电子电器应用与维修
12. 工艺美术
13. 幼儿保育
14. 商务英语
15. 金融事务
16. 工业机器人技术应用
请注意，专业设置可能会根据教育政策和市场需求有所调整，建议直接咨询嘉善中等专业学校获取最新的专业信息
