温岭市职业技术学校开设的专业包括但不限于以下几类：
1. 机械类专业
机械
机电一体化
机电技术应用
2. 电子类专业
电子
电气工程及其自动化
电气自动化设备安装与维修
3. 计算机类专业
计算机
计算机应用技术
大数据与财务
广告艺术设计
数字媒体艺术设计
4. 商贸类专业
商贸
会计
电子商务
5. 旅游类专业
旅游管理
6. 烹饪类专业
烹饪
中西餐烹调
中西式面点制作
7. 艺术设计类专业
美术
幼师
工业设计与精密测量
服装与服饰设计
8. 其他专业
文秘
建筑
美术装潢
请注意，专业的设置可能会根据时间和学校政策有所调整，建议直接咨询学校获取最新的专业信息
