贵阳市女子职业学校开设的专业包括但不限于以下几项：
1. 学前教育专业
2. 旅游服务与管理专业
3. 中餐烹饪与营养膳食专业
4. 西餐烹饪专业
5. 美容美体专业
6. 美发与形象设计专业
7. 美术设计与制造专业
8. 会计电算化专业
9. 市场营销专业
10. 电子商务专业
11. 高星级饭店运营与管理专业
12. 音乐专业
13. 舞蹈专业
14. 护理专业
15. 医学技术专业
16. 财经商贸专业
17. 电脑美术设计专业
18. 计算机专业
19. 电工专业
20. 汽车应用与维修专业
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询学校获取最新信息
