南昌的中专学校开设的专业十分丰富，主要包括但不限于以下几个领域：
1. 电子技术应用
2. 计算机网络技术
3. 汽车维修
4. 机电一体化
5. 护理
6. 会计
7. 电子商务
8. 旅游服务与管理
9. 幼儿教育
10. 服装设计与工艺
11. 计算机应用技术
12. 会计电算化
13. 电子商务
14. 中国茶艺专业
15. 数控技术应用
16. 电子信息技术及应用
17. 高星级饭店运营与管理
18. 导游服务
19. 茶叶生产与加工
20. 中餐烹饪与营养膳食
21. 城市轨道交通运营管理
22. 物流服务与管理
23. 模具设计与制造
24. 数控技术应用
25. 机械制造技术
26. 机电技术应用
27. 城市轨道交通车辆运用与检修
28. 美容美体
29. 会计电算化
30. 社区服务管理
31. 现代物流专业
32. 保险专业
这些专业旨在培养社会所需的不同类型人才，满足不同领域的就业需求。如果您需要更详细的信息，可以进一步询问或访问相关学校的官方网站
