幼儿保育专业在中专阶段主要学习的课程包括：
基础课程
幼儿卫生与保健
幼儿发展心理基础
保教政策法规与职业道德
保育师口语与沟通
核心课程
幼儿生活照护
幼儿早期学习支持
幼儿安全照护
幼儿健康照护
幼儿行为观察与引导
家园社合作共育
主干课程（部分列举）：
舞蹈基础
钢琴基础
幼儿美术
普通话
幼儿教育心理学
乐理视唱练耳
幼儿园教玩具设计与制作
手指舞
幼儿手工
保教保育实务
幼儿园教育环境创设
简笔画
幼儿文学
儿童舞蹈编排
儿童歌曲编排
这些课程旨在培养学生具备幼儿保健科学知识、教育理论知识，并能熟练掌握幼儿保育工作的各项技能，包括生活照护、早期学习支持、安全照护、健康照护、行为观察与引导等。此外，学生还会学习如何与家长和社区合作，共同促进幼儿的全面发展。
