今麦郎的凉白开与普通矿泉水在多个方面存在区别：
制作工艺
今麦郎凉白开经过严格的水质筛选和处理，确保水质的纯净和口感的清甜。它采用超洁净冷却罐装，煮沸后等其冷却，口感甘甜。
普通矿泉水则通常通过物理或化学方法进行净化处理，去除水中的杂质和污染物，保持其天然矿物质含量。
口感
今麦郎凉白开口感柔和，没有特别之处，与一些普通瓶装矿泉水相比，口感上并没有明显区别。
普通矿泉水口感多样，根据水源地的不同，可能含有不同的矿物质，口感各异，有的偏甜，有的偏咸，有的口感较为清爽。
健康属性
今麦郎凉白开宣称其富含矿物质，适合家庭使用，并且适合中国人的体质，熟水饮用水。
普通矿泉水含有丰富的矿物质和微量元素，对人体健康有益，尤其是低钠、含锶等矿物质有助于维持身体电解质平衡和骨骼健康。
安全性
今麦郎凉白开采用UHT热杀菌处理技术，在125℃下完成杀菌过程，并使用法国超洁净灌装设备，全密闭流程80℃高温灌装，确保水的安全性。
普通矿泉水同样需要符合国家饮用水标准，确保水质安全，但不同品牌和处理工艺可能会有所不同。
水源
今麦郎凉白开使用的是自来水经过处理后的水，而普通矿泉水则通常来自特定的矿泉水源地。
总结：
今麦郎凉白开与普通矿泉水在制作工艺、口感、健康属性和安全性方面存在一定差异。今麦郎凉白开注重熟水工艺和口感的柔和，而普通矿泉水则强调其天然矿物质含量和健康益处。两者都是安全的饮用水，选择哪个品牌的水取决于个人口味偏好和健康需求。
