云霄中等职业技术学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 助产
2. 护理
3. 药剂
4. 学前教育
5. 戏曲表演
6. 汽车维修
7. 光电技术
8. 市场营销
9. 酒店管理
10. 家政服务与管理
11. 电子商务
2023年招生专业有：
幼儿保育
汽车运用与维修
光电仪器制造与维修
电子商务
工业机器人技术应用
现代家政服务与管理
康复技术
2024年云霄唯美职业技术学校开设的专业有：
茶艺与茶营销
高星级饭店运营与管理
市场营销
音乐表演
运动训练
婴幼儿托育
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，并咨询学校以获取最新的专业信息
