宁波建筑中专学校开设的专业主要包括：
1. 建筑工程施工
2. 建筑装饰技术
3. 建筑工程造价
4. 装配式建筑施工
5. 工程测量技术
6. 艺术设计与制作
7. 动漫与游戏制作
8. 会计事务
9. 电子商务
10. 网络信息安全
11. 移动应用技术与服务
12. 大数据技术应用
13. 建筑学
14. 土木工程
15. 工业与民用建筑
16. 给排水
17. 工程管理
18. 建筑工程（管理）
19. 学前教育
20. 美术设计与制作
21. 信息技术
22. 旅游服务与管理
这些专业涵盖了建筑行业和相关领域的多个方面，包括施工技术、设计、造价、工程管理、信息技术等。您可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业
