华安中等专业学校（华安中专）主要教授技术技能，其课程设置通常包括公共基础课和专业核心课两大类。公共基础课涵盖语文、数学、英语、政治、历史、地理、物理、化学、生物等学科，旨在提高学生的文化素养和基本科学知识。专业核心课则根据不同的专业方向有所不同，例如汽车运用与维修、护理、中餐烹饪、焊接、工程测量、机械加工等。
除了理论教学，华安中专也非常重视实践教学，鼓励学生参与实习实训活动，以提高学生的动手能力和解决实际问题的能力。此外，学校可能还会组织学生考取各种职业技能证书，以增强学生的就业竞争力。
华安中专还注重学生的德育教育，以培养具有一定文化水平和专业知识技能的应用型人才，满足社会对技术技能型人才的需求
