兴义中等专业学校提供的专业包括但不限于：
1. 计算机应用
2. 电子技术应用
3. 旅游服务与管理
4. 美发与形象设计
5. 汽车运用与维修
6. 学前教育
7. 建筑工程施工
8. 服装设计与工艺
9. 物流服务与管理
10. 航空服务
11. 城市轨道交通运营与管理
12. 电子商务
13. 幼儿保育
14. 电子电工
15. 财务会计
16. 园林园艺
17. 机电一体化技术
18. 模具制造
19. 医学相关专业（如护理、助产等）
20. 文化娱乐相关专业（如动漫设计与制作等）
这些专业涵盖了技术、艺术、医学、农业、交通、文化娱乐等多个领域，为学生提供了广泛的选择。您可以根据自己的兴趣和未来的职业规划来选择合适的专业。
