根据提供的信息，青州民族中等专业学校（青州民族中专）设有多个专业教学部，包括机电专业教学部、社会服务专业教学部、汽车专业教学部、职业高中教学部等，涵盖的专业有数控技术应用、机电技术应用、计算机应用、焊接技术应用、服装制作与营销、汽车运用与维修、电气自动化技术、热力与能源工程、会计、学前教育、酒店服务与管理、建筑装饰、会计电算化、财务管理、电子商务、农村经济管理、农业机械化、高职升学等。
选择适合的专业时，可以考虑以下几点：
个人兴趣：
选择自己感兴趣的专业，有助于提高学习动力和未来的职业满意度。
就业前景：
了解专业的就业率和行业需求，选择有较好就业前景的专业。
专业实力：
考察学校在该专业的师资力量、教学设施等，选择实力较强的专业。
升学机会：
如果计划继续深造，可选择提供高职升学机会的专业。
请根据以上信息，结合个人情况和未来规划，选择适合自己的专业。
