合肥的中专技校开设的专业十分丰富，涵盖了多个领域，以下是一些主要的专业：
1. 机械制造与自动化
2. 电气自动化技术
3. 计算机应用技术
4. 汽车检测与维修技术
5. 数控技术
6. 模具设计与制造
7. 电子商务
8. 会计
9. 市场营销
10. 旅游管理
11. 酒店管理
12. 建筑工程
13. 城市轨道交通运输与管理
14. 工程造价
15. 工程监理
16. 机电一体化
17. 数控加工
18. 电子商务
19. 公路与桥梁工程
20. 建筑设备安装
21. 计算机网络应用
22. 会计
23. 楼宇自动控制设备安装与维护
24. 社会文化艺术（学前教育方向）
25. 出版与发行
26. 影像与影视技术（动漫设计与制作方向）
27. 无人机飞控技术
28. 学前教育
29. 服装设计与营销
30. 微机应用与艺术设计（动漫）
31. 微机应用与物流管理
32. 文秘
33. 模具数控加工技术
34. 电子商务
35. 市场营销
36. 学前教育
37. 楼宇自动化控制设备安装与维护
38. 农业机械
这些专业旨在培养学生的实践技能和理论知识，以便他们能够适应快速变化的工业和技术环境。学校通常提供高级工和预备技师两个层次的教育，并与多家大型企业有稳定的合作关系，为学生提供实习和就业机会。
