中专实习生在实习期间需要签订以下协议：
实习协议：
这是实习生与实习单位之间的合同，规定了实习的目的、工作内容、期限、待遇、双方的责任和义务等。
三方实习协议：
如果涉及到学校、用人单位和实习生三方，则需签订三方实习协议，明确学校、用人单位和实习生在实习过程中的权利与义务。
顶岗实习协议：
这是学校、实习单位和实习生之间的协议，特别针对顶岗实习的情况，规定了实习的具体岗位、期限、留任条件等。
自主实习合同书：
这是实习生与实习单位之间的合同，适用于实习生自主寻找实习岗位的情况，规定了实习的内容、期限、待遇等。
实习工作协议：
这是学校、实习单位和实习生之间的协议，通常用于学校安排学生到企业实习的情况，规定了实习的具体岗位、期限、安全责任等。
签订这些协议时，应确保内容符合《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，以保护实习生和实习单位的合法权益。
