开封中等专业学校提供的专业选择较为广泛，以下是一些建议的专业，你可以根据个人兴趣和市场需求进行选择：
新能源汽车运用与维修
国家财政扶持，新能源汽车产业发展迅速，就业前景广阔。
智慧健康养老服务
全球老龄化趋势明显，智慧健康养老专业需求量大。
计算机类专业
计算机领域发展迅速，适合对计算机技术感兴趣的学生。
专业包括网络与软件工程、动漫设计与制作、应用硬件与维护等。
医学类专业
医学领域人才紧缺，专业包括护理、口腔医学、中药学等。
建筑类专业
土建类专业就业前景好，适合对建筑行业感兴趣的学生。
自动化专业
电气自动化技术方面人才市场潜力大，适合对自动化技术感兴趣的学生。
市场营销专业
市场营销人才需求量大，适合喜欢挑战和愿意付出努力的学生。
烹饪类专业
随着生活水平的提高，烹饪专业需求量大，适合对烹饪感兴趣的学生。
选择专业时，建议考虑以下几点：
兴趣：选择自己感兴趣的专业，更容易投入学习并取得好成绩。
市场需求：选择当前市场上有较高需求的专业，有利于毕业后顺利就业。
发展前景：考虑专业的长远发展前景，选择有较好职业前景的专业。
师资力量：了解学校的师资力量，选择师资力量较强的学校，有利于学习质量。
最后，请根据个人情况和未来职业规划，综合考虑以上因素，做出适合自己的选择。
