福州市的中专生可以选择报考的大专院校包括：
1. 福建华南女子职业学院
2. 福州职业技术学院
3. 福建船政交通职业学院
4. 福建信息职业技术学院
5. 福建农业职业技术学院
6. 福建幼儿师范高等专科学校
7. 福州软件职业技术学院
8. 福建电力职业技术学院
9. 福建体育职业学院
10. 福建林业职业技术学院
11. 福建艺术职业学院
12. 福建生物工程职业技术学院
13. 福建水利电力职业技术学院
14. 福州科技职业技术学院
15. 福州黎明职业技术学院
这些院校提供的专业包括但不限于工程技术、财经管理、艺术设计、护理、旅游管理等。学生可以根据自己的兴趣和特长选择合适的学校和专业。
如果您需要更详细的信息，比如具体的专业设置、录取分数线等，请告诉我，我会尽力提供帮助
