赣榆中等专业学校开设的专业中，有几个专业是比较受欢迎的，并且被认为是较好的选择，包括：
机电技术应用专业：
这是一个热门专业，很多准备读中职的学生都选择报考。
汽车运用与维修专业：
培养目标为高素质技术技能型人才，主要课程包括建筑材料、建筑施工技术等。
建筑工程技术专业：
旨在培养建设第一线的高素质技术技能型人才，主要课程有建筑工程定额与预算、建筑工程计量与计价等。
工程造价专业：
培养具有良好职业道德的高级应用型专门人才，主要课程包括工程制图与CAD、建筑力学等。
电子技术应用专业：
面向高端家电生产与服务行业，培养中级技能应用型人才。
数控技术应用专业：
为制造业提供技术人才。
电子商务专业：
适应电子商务行业的发展需求。
会计专业：
培养具有会计实务操作能力的人才。
幼儿保育专业：
适应幼儿教育行业的发展需求。
这些专业根据不同的培养目标和课程设置，为学生提供了多样化的学习路径和就业方向。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习
