在山西省，提供幼师专业教育的中专学校包括：
大同市幼儿师范学校
成立于1979年，是联合国儿童基金会合作项目单位，承担着培养幼儿教育师资人才和培训在职幼教工作者的任务。
太原幼儿师范学校
前身为1956年成立的太原市第十三中学，1979年改建为太原幼儿师范学校，是全国规模最大的幼儿师范学校之一。
运城幼儿师范高等专科学校
2007年成立，是培养学前教育教师的高等专科学校。
大同兴同艺术师范学校
提供幼师专业教育。
临汾幼儿师范职业学校
提供幼师专业教育。
山西特殊教育师范学校
提供幼师专业教育。
晋东南幼儿师范学校
提供幼师专业教育。
以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和教学质量可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
