青州民族中等专业学校提供的专业主要包括：
1. 机电专业教学部
数控技术应用
机电技术应用
计算机应用
焊接技术应用
2. 社会服务专业教学部
服装制作与营销
酒店服务与管理
建筑装饰
3. 汽车专业教学部
汽车运用与维修
4. 职业高中教学部
电气自动化技术
热力与能源工程
会计
学前教育
会计电算化
财务管理
电子商务
农村经济管理
农业机械化
高职升学
5. 其他专业
新能源汽车检测与维修
新闻自媒体（电子商务）
畜禽生产技术
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