汝南县的中专学校提供的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 计算机专业：计算机应用技术、计算机网络技术、网络与软件工程等。
2. 建筑专业。
3. 电子商务专业。
4. 种植和养殖专业。
5. 幼师专业。
6. 机电专业：机电技术应用、数控技术应用等。
7. 汽修专业：汽车运用与维修、电子电器应用与维修等。
8. 旅游专业。
9. 医卫专业：包括护理、农村医学、助产、医学影像技术、口腔医学技术、中药学、药学等。
10. 财会和文秘专业。
11. 烹饪专业：中餐烹饪与营养膳食、烹饪工艺与营养等。
12. 影视制作、楼宇、印刷、动漫等专业。
汝南县职业教育中心还提供如现代农艺技术专业、航空高铁客服、市场营销等专业。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新的专业信息
