在选择烹饪中专技校时，可以考虑以下几个因素：
学校声誉
新东方烹饪学校：全国知名度高，以实践操作和技能培养著称。
蓝翔技校：以理论与实践结合闻名，有高水平的师资队伍。
四川烹专：专注于川菜教学，注重川菜文化的传承。
专业设置
提供中餐、西餐、西点等专业课程。
涵盖中式烹饪、中西面点、西式烹调等专业。
师资力量
拥有经验丰富、教学水平高的教师团队。
教学设施
配备有全套中西餐实习用具，如实训室、电烤箱等。
就业情况
毕业生就业率高，与业界有紧密联系。
学校特色
如成都新东方烹饪学校以川菜为主，蓝翔技校以挖掘机技术出名。
地理位置
选择地理位置便利、靠近就业市场的学校。
学费与学制
根据个人情况和需求选择合适的学费和学制。
荣誉奖项
学校获得的国家级、省级荣誉奖项可以作为参考。
实地考察
在决定前，建议实地考察学校，了解教学环境和设施。
根据以上因素，你可以根据自己的兴趣、专业需求、地理位置偏好以及经济条件，选择适合自己的烹饪中专技校。
