联华职中开设的专业包括但不限于以下几个方向：
1. 机械类专业：如机电技术、机械制造与自动化技术等。
2. 电子信息类专业：如电子技术应用、电子商务、计算机网络技术等。
3. 建筑类专业：如建筑工程技术、建筑装饰工程技术等。
4. 旅游与酒店管理类专业：如旅游服务与管理、酒店管理等。
5. 计算机专业：旨在培养具备计算机技术和信息技术能力的人才。
6. 电子专业：涉及电路设计、嵌入式系统、通信技术等。
7. 智能制造专业：针对现代制造业，培养具备智能制造技术能力的人才。
8. 物流专业：致力于培养具备物流管理、供应链管理、运输管理等方面的人才。
9. 商贸专业：涵盖市场营销、电子商务、国际商务等方面。
10. 学前教育专业：培养能够在幼儿园等教育机构工作的专业人员。
11. 电子商务专业：培养能够在电子商务领域工作的专业人员。
12. 建筑工程专业：培养能够在建筑行业工作的专业人员。
13. 数控技术应用专业：培养能够在数控技术领域工作的专业人员。
14. 机电技术应用专业：培养能够在机电技术领域工作的专业人员。
15. 会计专业：研究企业在一定的营业周期内如何确认收入和资产。
16. 美术设计与制作专业：培养能够在美术设计领域工作的专业人员。
17. 畜牧管理专业：培养能够在畜牧行业工作的专业人员。
18. 通信技术专业：培养能够在通信技术领域工作的专业人员。
请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询学校获取最新信息
