根据提供的信息，以下是部分开设法学专业的中专学校：
1. 铜仁广播电视大学中专部
2. 河南省司法学校
3. 太原市职工中等专业学校
4. 广州司法职业学校
5. 四川崇州职业中专
6. 广东法律中等职校
7. 长沙职中
8. 顺德职校
9. 南平职业中专
10. 广东化州司法警察学校
11. 山西省司法学校
12. 长治市科技中等职业学校
13. 运城市政法职业学校
14. 山西省临汾人民警察学校
15. 柳林县高级职业中学
这些学校提供法学教育，培养学生具备法律基本理论和实务技能，能在企事业单位、司法机关等从事法律事务相关工作。
如果您需要更详细的信息，比如学校的具体地址、联系方式或者课程设置等，请告诉我，我会尽力提供帮助
