中专学校的专业选择多样，但有些专业因为各种原因，如市场需求、教学资源、师资力量等因素，导致学生报名较少。以下是一些中专学校中较少人选择的专业：
园艺技术：
这个专业属于农业大类专业，主要学习种植打理花草树木，或进行园艺产品的加工、销售和整理。
运动训练：
随着体育强国战略的发展，需要更多了解运动体育方面专业知识的人才，毕业后可从事运动队指导员等辅助工作。
特种动物养殖：
由于观赏或其他需求，需要养殖技能人才，学习动物营养学、兽医等知识，毕业后可从事养殖经营管理、动物疾病治疗等工作。
美容美发、摄影影视、珠宝设计、烘焙糕点：
这些专业需要较高的技能和创造力，因此招生人数较少。
陶艺、木艺、织锦：
这些传统手工艺专业因市场需求较小，招生人数也相对较少。
数控机床类专业：
虽然学生供不应求，但由于需要昂贵的数控设备和专业师资，招生数受到限制。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、当地就业形势以及专业的实践性和就业前景。同时，也要关注专业的社会需求和发展趋势，以作出更合适的选择。
