盐城的中专学校包括：
1. 盐城机电高等职业技术学校
2. 盐城技师学院
3. 盐城交通技师学院
4. 盐城盐南中等专业学校
5. 盐城第一职业中学
6. 盐城卫生职业技术学院
7. 盐城农业学校
8. 江苏省射阳职业高级中学
9. 江苏省建湖中等专业学校
10. 盐城体育运动学校
11. 江苏省东台中等专业学校
12. 盐城金莎美容美发化妆学校
13. 盐城生物工程高等职业技术学院
14. 江苏电子信息职业技术学院
15. 盐城电机职业技术学院
16. 建湖县润建职业技术学校
这些学校提供不同的专业，如机械制造、电子信息、计算机应用、汽车维修、电子技术应用、数控技术、护理、助产、医学检验、会计、市场营销、电子商务等。
如果您需要更详细的信息，比如学校的具体地址、专业设置或入学要求，请告诉我，我会尽力提供帮助
